余荣贵，男，41岁，初中文化，四川省射洪清真老字号麦加餐厅总经理，国家级中式烹调师(原壹级)，中国烹饪协会清真烹饪专业委员会委员，四川省烹饪协会二级评委，四川省饭店烹饪餐饮行业协会常务理事，遂宁市烹饪行业协会常务理事，射洪饭店烹饪餐饮行业协会副会长。

1994年，所制作的“麦加五香干牛肉”、“麦加罐子牛肉”、“腰果爆脆肚”、“枸杞牛尾汤”、“枸杞牛鞭炖鹌鹑”被县政府评为“地方名菜”；
1999年，评为射洪县劳动模范。
2000年10月，四川省“首届川菜名店名师、名菜(点)”评比活动中，餐厅被评为“四川餐饮名店”，所制作的“麦加五香干牛肉”、“麦加麻辣牛肉”、“麦加罐子牛肉”、“腰果爆脆肚”、“酱爆牛肉”被评为“川菜名菜”。
2002年9月“麦加五香干牛肉”被市外事侨务旅游局评为五个“旅游定点商品”之一。
2002年10月第十二届全国厨师节暨全国首届川菜烹饪技术比赛活动中，参评的“清真麦加全牛宴”、“麦加五香干牛肉”获金厨奖，“麦加一品罐子牛肉”获银厨奖，被评为“中国名宴”和“中国名菜”。
2003年2月，餐厅被全国绿色餐饮消费工程组委会和中国烹饪协会评为“全国绿色餐饮企业”。同年被四川烹饪协会吸收为团体会员。